Arkadaslar tekrardan merhaba.Adanaya gittiğimde tattığım ve insanlarında evinde yaptıgı adanaya özgü olan şalgam muhteşem bi içecek.Kesinlikle hazır olan şalgamla ev yapımı şalgam arasındaki lezzet farkını anlayacaksınız.
Şimdide sıze kendi ellerimle yaptığım şalgamın tarifini vericem.Pazardan aldığım sıyah havucları bi güzel temizleyıp dogradım.Boyutlarını siz kendınız belirleyebilirsiniz.Bidonlara eşit bi şekilde paylaştirdim.İçlerine bi avuç nohut ve yeterınce tuz attım ve tabıkı en onemlısı hamur mayası.Hamuru bı gun oncesınde mayaladım ve bıdonların ıcıne tülbent içine bıraz koyup bağlayarak karısımın içine koydum ve uzerını suyla doldurdum ve tamı tamına 15 gün boyunca beklemeye birakıcam.Şalgamım olduğunda tekrar burdan paylaşicam tekrardan görüşmek dilegiyle☺
